Mahusay Na Panonood Ng Itlog: Mga Manok Bilang Mga Alagang Hayop

2024 May -akda: Daisy Haig | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:14

Patawarin ang mabangis na pun. Ngunit ang mga manok ay gumagawa ng mga alagang hayop na cell-cellent. Dalhin ang aking salita para dito. Pinapanatili ko ang labindalawang masayang hens sa aking backyard enclave.

Bagaman ginusto ko ang mga manok para sa halos lahat ng aking pang-adulto na buhay, hindi ko inisip na tatakas ako hanggang sa kamakailan lamang. Mga isang taon na ang nakalilipas sinimulan kong mag-isip nang seryoso tungkol sa kung gaano ko kamahal ang pagluluto. Gaano kadalas ako gumagamit ng mga itlog. Gaano karaming nakakaabala sa akin na ang mga hayop ay itinatanim ng pabrika upang makabuo ng maraming mga itlog hangga't maaari, madalas na may malaking gastos sa kanilang kalusugan. At gaano kalungkot na ang pang-industriya na pagsasaka ng manok ay madalas na masama para sa kapaligiran (at pagkatapos lahat ng pagpapadala na iyon!).

Doon ako naghiwalay at nag-order ng isang batch ng mga sisiw. Kaya't noong isang umaga ng Marso, anim na malabo na kulay-abo na mga sisiw ang nagbago ng aking buhay sa kanilang nakatutuwa na labis na labis na labis … at kalaunan, kasama ang kanilang nakakatawang mga reptilyang kalokohan. Hindi ako makapaniwalang hindi ko ito nagawa ng mas maaga. Sobrang saya nila!

Napakaraming saya, sa katunayan, na mayroon akong isang dosenang pagpunta. Hindi lamang sila kabilang sa mga pinakamagagupit na sanggol, nakakatawa din sila, matapat, matalino, at –– narito ang kicker –– pinapakain ka nila kapag lumaki na sila. Walang makakatalo sa lasa ng isang barnyard egg. Walang itlog sa supermarket, gayon pa man. Kahit na ang vegetarian-fed, cage-free variety (na kung minsan ay hindi lahat sila ay basag).

Ngayon na sa wakas ay naitayo ko sa kanila ang isang mahusay na coop (ang kanilang huli ay isang pansamantalang enclosure na napuno ng wire ng manok at bahagya lamang na predator-proof), ang kailangan ko lang ay sampalin ang isang coat ng barnyard-red na pintura, palakasin ang mga pintuan, at handa na itong umalis. Papunta na ang mga itlog. Ang kailangan ko lang ay isang maliit na pagbawas ng stress, medyo higit na kapanahunan, at tinatantya ko ang aking pagkuha sa walong malalaking kayumanggi itlog sa isang araw. Ano ang gagawin mo sa naturang pagtago?

Soufflé? Omelette? Custard? Egg salad? Frittata? Maluto? Pinirito na? Sobrang dali? Poached?

Nasa menu ang lahat. At pansamantala ang mga ibon ay inaaliw ako. Ang tanging catch? Hindi sila palaging ligal.

Bagaman maraming mga munisipalidad ang nagbabago ng kanilang mga batas upang mapaunlakan ang mga manok, hindi lahat ay napaliwanagan. Sa kabila ng katotohanang ang iba pang mga ibon ay gumawa ng mas maraming ingay at hindi posibleng karibal ang mga kabutihan sa loob ng manok, ang mga manok ay madalas na talo batay sa kilalang mga uwak ng tandang (kahit na hindi kinakailangan ang mga tandang upang panatilihin ang isang likod-bahay na naglalagay ng maluwalhating mga itlog araw-araw at kaya nararapat sa kanilang katayuan na hindi nasa loob ng suburbia).

Hangga't pinamamahalaan namin na panatilihin ang mga manok sa labas ng equation, lahat ako para sa pag-iingat ng manok sa likuran. At dapat ikaw din! Anumang bagay na nakakatipid ng mga hayop ng stress ng pagkakakulong at pang-industriya na pamumuhay habang nagbibigay ng pag-ibig sa isang pamilya, ay dapat na maging alley ng sinumang mangingibig ng hayop.

Patty Khuly