Ano Ang Nasa Pagkain Ng Isda?

2024 May -akda: Daisy Haig | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:14

Pagkain ng Isda at Wastong Nutrisyon

Ang mga diet sa isda ay malawak na nag-iiba. Ang ilan ay mahigpit na mga vegetarian, nangangarap lamang sa mga halaman na nabubuhay sa tubig, habang ang iba ay purong mga karnivora at karne lamang ang kinakain. Maraming mga species ang omnivorous, mas gusto ang kaunti sa lahat ng bagay sa kanilang diyeta.

Sa ganitong pagkakaiba-iba ng diyeta, ang mga panloob na organo ay kailangang magkakaiba mula sa isda hanggang sa isda. Maraming mga species ang nagbago ng mga dalubhasang istraktura ng bibig upang makayanan ang kanilang partikular na pagpipilian ng nutrisyon at mga pangangailangan sa pagtunaw. Halimbawa, ang mga karnivorous na isda ay may isang maikling gat at isang napaka-acidic na tiyan kung saan natutunaw ang mga protina, habang ang mga isda na vegetarian ay may mas mahabang gat at walang tiyan, na nagbibigay ng oras sa mga enzyme upang masira ang mas mahihigpit na gulay na bagay para sa panunaw.

Gayunpaman, sa kabila ng kanilang pagkakaiba, ang pangunahing proseso ng pagkain ay pareho. Ang pagkain ay dadalhin sa bibig at ipinasa sa tiyan (o simula ng gat kung walang tiyan), kung saan nagsisimula ang panunaw. Mula dito sa gat at hanggang sa mas mababang gat, patuloy na gumagana ang mga enzyme upang masira ang materyal sa mga bahagi ng bahagi nito. Kapag naabot ang mas mababang gat, ang mga kapaki-pakinabang na materyal ay pumapasok sa daluyan ng dugo para sa pagdadala sa iba pang mga bahagi ng katawan at ang natitira ay pinatalsik bilang mga dumi. Sa pangkalahatan, ang mga isda ay gumagamit ng halos 80% ng pagkain at tinatanggal ang iba pang 20% bilang basura.

Ang pagkain ng isda ay binubuo ng magkatulad na mga sangkap sa anumang iba pang uri ng nutrisyon: mga protina, karbohidrat, bitamina, mineral at lipid (taba). Nangangailangan ang mga ito ng maingat na balanse ng lahat ng mga elementong ito upang manatili sa mabuting kalusugan.

Mga Carbohidrat at Protein

Ang mga karbohidrat ay mga simpleng sugars na higit sa lahat ay ibinibigay ng gulay na bagay. Mahaba ang mga kadena ng cell na pinaghiwalay sa glucose at ginagamit agad para sa enerhiya sa pamamagitan ng paghinga. Kung mayroong labis, ang isda ay maaaring magtayo nito sa glycogen at itago ito sa atay at kalamnan para magamit sa paglaon.

Ang mga protina ay ang pangunahing mga bloke ng gusali ng tisyu ng katawan. Ginagamit ang mga ito sa paglaki at pagpapanatili ng tisyu, at binubuo ng 21 mga amino acid. Maaaring masira ng isda ang mga asido na ito sa enerhiya kung kailangan nila: karaniwang ginagawa ito kung mayroong labis na acid o kung hindi sila makahanap ng sapat na enerhiya mula sa iba pang mga mapagkukunan. Gayunpaman, ang pagkasira ng mga acid na ito ay gumagawa ng amonya, na nakakalason.

Mga Lipid, Bitamina at Mineral

Ang mga lipid ay mga fatty acid. Karaniwan silang natutunaw at nakaimbak bilang mga deposito ng taba hanggang sa mapakilos sila ng mga isda - sa madaling salita, kailangan ito ng mga ito at ginawang iba pa. Kapag nangyari ito, ang mga deposito ay maaaring mailipat sa mga kumplikadong mga organikong compound na tinatawag na "phospholipids," na ginagamit sa pagbuo ng mga mahahalagang istraktura ng cell o sila ay na-oxidized upang makabuo ng enerhiya sa mga brown na tisyu ng kalamnan.

Ang mga isda ay gumagamit ng mga bitamina at mineral sa parehong paraan tulad ng karamihan sa mga nabubuhay na nilalang: ginagamit ang mga ito sa mga proseso ng metabolic at isinasama din sa istraktura ng katawan ng isda. Ang mga bitamina at mineral ay mahalagang bahagi ng isang balanseng, malusog na diyeta para sa lahat ng mga isda.