Paano Gumagawa Ang Isang Cow - Pang-araw-araw Na Vet

2024 May -akda: Daisy Haig | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:14

Nararamdaman ko ngayon ang nasusunog na pagnanais na ibahagi sa iyo ang agham sa likod ng kamangha-manghang hayop na ang baka. Ang mga ito ay talagang katamtaman na mga nilalang, nakatayo roon sa bukirin kaya't seday na ngumunguya ang kanilang kuto, habang nasa loob, sila ay mga pabrika ng mga mikroorganismo na nagtatrabaho nang walang tigil sa pagwawasak ng damo at butil, na gumagawa ng pabagu-bagoong mga fatty acid, at syempre, methane. Anong kamangha-manghang (at gassy) na mga nilalang!

Upang magsimula, totoo na ang mga baka (tinatawag ding ruminants) ay may apat na tiyan. Upang tingnan ang mga tiyan na ito nang anatomiko, ang mga ito ay uri ng lilitaw tulad ng isang higanteng kakaibang hugis ng globo, ngunit mayroong talagang apat na magkakaibang mga puwang sa loob ng sphere na ito na bumubuo ng apat na magkakaibang bahagi ng digestive tract. Suriin natin ang natatanging anatomya na ito nang kaunti pang detalye.

Bilang isang baka ng baka, siya ay pangunahing gumagamit ng cellulose, ang bloke ng gusali ng halaman na mahirap matunaw. Ang mga baka ay lumulunok ng malalaking mga chunks ng damo sa isang oras at pagkatapos ay sa paglaon, karaniwang habang nahihiga, muling binabalik ang mga ito sa damuhan upang mai-chew ito muli sa pangalawang pagkakataon. Ang prosesong ito ay tinatawag na ruminating. Pinapayagan nito ang damo na maging pisikal na nasira hangga't maaari sa pamamagitan ng mekanikal na pagkilos ng ngumunguya bago pumasok sa digestive tract. Ang salivary enzymes ay halo sa chewed grass na ito, na nagsisimula sa proseso ng digestive ng kemikal bago pa man maabot ng damo ang tiyan.

Kapag napalunok sa pangalawang pagkakataon, ang damo ay pumapasok sa una sa apat na tiyan, ang rumen. Ito ang pinakamalaki sa apat na tiyan at maaaring maglaman ng hanggang sa 50 galon ng likido sa isang may sapat na baka. Ang rumen ay karaniwang isang malaking bote ng pagbuburo. Puno ito ng "mabuting" bakterya, protozoa, at lebadura na permanenteng mga hitchhiker sa loob ng baka sa isang simbiotikong relasyon, dahil sila ang responsable sa pagwawasak ng cellulose. Sa katunayan, kapag nagkasakit ang mga baka, madalas na ang mga microorganism na ito ay namamatay. Maaari nitong gawing mas sakit ang baka, at kailangan nating pilitin ang feed ng kanyang mga microbes mula sa isang malusog na baka upang muling mapunan ang kanyang gat - uri ng tulad ng pagkain natin ng yogurt na may mga live na kultura tuwing may pagtatae o pagkuha ng mga antibiotics.

Gayunpaman, gumawa tayo ng isang mabilis na hakbang sa biochemistry sandali lamang. Maaari kang magtaka kung paano nakakakuha ng anumang lakas mula sa damo ang ano ba ang isang malaking hayop tulad ng baka? Ang sagot ay nakasalalay sa mga microbes na ito. Habang natutunaw nila ang cellulose sa pamamagitan ng pagbuburo, ang kanilang mga metabolic pathway ay gumagawa ng mga kemikal na tinatawag na pabagu-bago na mga fatty acid (VFAs). Ginagamit ng baka ang mga VFA na ito bilang pangunahing mapagkukunan ng enerhiya. Mayroong tatlong mga VFA na ginawa: acetic acid, propionic acid, at butyric acid. Ang mga VFA na ito sa ruminants at iba pang malalaking mga halamang gamot ay ginagampanan ang glucose sa mga monogastric na hayop tulad ng mga tao, pusa, at aso.

Kaya, bumalik sa anatomya. Kapag ang damo ay nasa rumen, ihinahalo nito sa iba pang ingesta na naroon. Habang naghahalo ito sa paligid ng rumen, pupunta ito sa retikulum, ang pangalawang tiyan. Ang retikulum ay isang mas maliit na out-pouching sa pangharap na aspeto ng rumen. Ang tiyan na ito ay tumutulong sa paghahalo ng digesta ngunit gumaganap din bilang isang lugar na mahuli para sa mga banyagang katawan, tulad ng mga bato, twine, o piraso ng metal tulad ng mga kuko na maaaring kunin ng isang baka habang nangangarap o kumakain mula sa labangan. Ang isang kundisyon sa mga baka na tinatawag na "sakit sa hardware" ay nangyayari kapag ang isang piraso ng metal ay nilulunok at butas-butas sa retikulum. Minsan, ang rumen at retikulum ay tinutukoy bilang isang solong nilalang: ang retikulorumen.

Susunod, ang ingesta ay pumasok sa omasum. Ito, sa palagay ko, ang pinakataka sa mga tiyan. Ang isang maliit na bilog na organ, ang loob ng omasum ay may maraming mga manipis na dahon ng tisyu na makakatulong sa pagsipsip ng tubig at makakatulong na salain ang malalaking mga maliit na butil pabalik sa rumen.

Ang ikaapat na tiyan ay ang abomasum, na kilala rin bilang "tunay na tiyan." Narito kung saan ang mga digestive enzyme na ginawa ng baka mismo ay kumilos upang matunaw ang mga protina at karbohidrat, katulad ng paggalaw ng ating sariling tiyan. Matapos ang huling hakbang sa pagtunaw na ito, ang pagkain ay dumadaan sa mga bituka, kung saan ang karamihan sa pagsipsip ng mga nutrisyon at tubig ay nangyayari.

Ang mga tupa at kambing ay isinasaalang-alang din ng mga ruminant (inuri ayon sa laki bilang "maliit" na ruminant) at may mga sistema ng pagtunaw na eksaktong katulad ng isang baka, maliban syempre ang kanilang mga bulung-bulungan ay hindi nagtataglay ng 50 galon; mas katulad ng dalawa. Ang iba pang mga hayop na nagpapastol tulad ng usa ay ruminant din.

Ang mga kabayo, sa kabilang banda, ay dapat na maging kumplikado at hindi sumunod sa "kung ikaw ay isang halamang hayop, magkakaroon ka ng isang doktrinang" rumen, sa halip ay "hind fer ferorsors" na may isang malaking colon na sumusubok na gawin ang ginagawa ng rumen, ngunit nagtapos sa pagiging bahagyang hindi gaanong mahusay. Gayunpaman, sa kabila ng mga kakulangan ng sistema ng pagtunaw ng isang kabayo, patatawarin ko sila para sa isang simpleng katotohanang ito: hindi sila nagbabago, na sa tingin ko ay mababawas nang malaki ang kanilang kagandahan.

Walang pagkakasala sa baka, ngunit seryoso. Isang burping horse? Hindi ko lubos maisip iyon sa singsing ng palabas.

Dr. Anna O'Brien