Mga Katotohanan Tungkol Sa Taba Sa Diet Ng Iyong Alaga

2024 May -akda: Daisy Haig | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:14

Bagaman ang mga taba sa pandiyeta ay madalas na nakakakuha ng isang masamang rap, lalo na sa kalusugan ng tao, sila ay isang kinakailangang sangkap ng pagkaing nakapagpalusog. Kamakailan ay nag-post ako tungkol sa mga problema ng labis na pagdaragdag ng mga diet sa alagang hayop na may langis ng isda at ibinahagi ang pinakamataas na limitasyon ng dosis na ipinapahiwatig ng pananaliksik na ligtas kapag tinatrato ang maraming mga nagpapaalab na sakit. Ang mga dosis para sa normal na mga hayop ay karaniwang ¼ -½ ng mga dosis. Ngunit ang ganap na halaga ay hindi ang buong kuwento. Ang pandiyeta sa taba ng metabolismo ay mas kumplikado kaysa doon. Ngayon nais kong ibahagi ang ilang mga kagiliw-giliw na fat factoids.

Fatty Acids

Nang hindi nakakakuha ng masyadong panteknikal, ang mga fatty acid ay mahaba ang tanikala ng mga carbon molekula na ipinares, o "nabuklod," sa mga hydrogen atoms. Ang mga fatty acid na mayroong isang solong hydrogen atom na nakagapos sa isang solong carbon atom ay tinatawag na saturated fatty acid. Ang mga fatty acid na nagbahagi ng mga atomo sa tinatawag na "dobleng bono" ay sinasabing hindi nabubuuran. Kung isang doble bond lamang ang nagaganap sa kadena ng carbon, ang mga fatty acid na ito ay tinatawag na monounsaturated fats. Ang mga fatty acid na may maraming dobleng bono ay tinatawag na polyunstaturated fatty acid, o PUFAs.

Omega Fatty Acids

Ang Omega-6 at Omega-3 fatty acid ay mga PUFA. Ang kanilang bilang ng pagtatalaga ay tumutukoy sa kung saan ang dobleng bono ay nangyayari sa kadena ng carbon. Parehong may mahalagang tungkulin sa istraktura at pag-andar ng cell wall, at sa kalidad ng balat at balahibo. Magkakaiba sila sa kanilang tungkulin sa immune system. Ang Omega-6 fatty acid ay pinaghiwa-hiwalay sa iba't ibang mga molecule ng pagbibigay ng senyas na tinatawag na cytokines. Ang mga cytokine na ito ay nagpasimula ng isang aktibong tugon sa immune system sa ward ng pagsalakay ng dayuhan. Dahil sa kanilang tungkulin sa tugon sa immune, ang omega-6 fatty acid ay itinuturing na "pro-namumula."

Ang mga cytokine na ginawa ng omega-3 fatty acid ay pinipigilan ang tugon sa immune at itinuturing na "anti-namumula" na mga fatty acid. Ito ang epektong ito na pinagsamantalahan upang gamutin ang mga kundisyon na na-promosyon ng isang pinalaking tugon sa immune (mga alerdyi, kondisyon sa bituka, kondisyon ng arthritic, atbp.) Na may mga omega-3 sa langis ng isda, lalo na ang EPA (eicosapentaenic acid) at DHA (decosahexaenoic acid).

Omega-6: Omega-3 Ratio

Ang mga tugon na pro-namumula at anti-namumula ay mahalaga para sa lahat ng mga hayop. Ang balanse ng dalawang mga sistema ay nagpapanatili ng isang perpektong panloob na kapaligiran sa katawan. Ang balanse na iyon ay natutukoy ng proporsyon ng dietary omega fatty acid.

Ang isang perpektong ratio ng omega-6 hanggang omega-3 ay kasalukuyang hindi kilala. Sinimulan ng pananaliksik ang National Research Council (NRC) na magrekomenda ng isang saklaw mula 2.6: 1 hanggang 26: 1, na medyo malawak. Ang mga diyeta na naglalaman ng 2.6-10: 1 ay itinuturing na anti-namumula nang hindi nakakaapekto sa proteksiyon na "pro-namumula" na tugon sa immune. Ang sobrang suplemento ng langis ng isda na sanhi ng pagbagsak ng ratio sa ibaba 2.6: 1 ay maaaring sugpuin ang pagtugon sa immune at pag-andar ng pamumuo na nabanggit sa naunang naunang post.

Ang ibig sabihin nito ay ang pagdaragdag ng langis ng dosing na isda para sa mayaman na EPA at DHA ay nakasalalay sa dami ng omega-6 at iba pang omega-3 na nasa diyeta. Kahit na ang maliit na dosis ng suplemento ng langis ng isda ay maaaring bawasan ang 6: 3 ratio sa ibaba na inirekomenda kung ang diyeta ng alagang hayop ay naglalaman lamang ng kaunting dami ng omeg-6s o malaking halaga ng iba pang mga omega-3. Palaging kumunsulta sa iyong manggagamot ng hayop bago mag-dosis ng mga suplemento.

Mga Langis ng Binhi bilang Mga Pinagmulan ng Omeg-3

Ang flaxseed, rapeseed (mapagkukunan ng langis ng canola) at mga soy oil ay itinuturing na mataas na omega-3 fatty acid at mabuti, mga hindi kapalit na hayop para sa langis ng isda bilang mapagkukunan ng EPA at DHA. Maaaring hindi iyon ang kaso.

Ang mga taba ng omega-3 sa mga langis ng binhi ay itinuturing na hindi naiiba at kailangang i-convert ng katawan sa DHA at EPA. Ang pananaliksik sa mga tao, aso at pusa ay nagpapahiwatig na ang kahusayan ng conversion na ito ay naiimpluwensyahan ng kasarian, edad, at katayuan ng medikal. Ang halaga ng EPA o DHA na nagmula sa mga langis ng binhi ay magkakaiba para sa bawat indibidwal.

Kinumpirma din ng pananaliksik na ang langis ng binhi na omega-3 ay hindi direktang na-convert sa DHA sa atay at iba pang mga organo. Sa halip ito ay nai-convert sa DPA (decosapentaenoic acid), isang pauna sa DHA na dapat na mai-convert sa retina ng mata at iba pang nerbiyos na tisyu. Ang kahusayan ng conversion na ito ay hindi alam. Hindi ito nangangahulugan na ang mga langis ng binhi ay hindi maaaring gamitin bilang mapagkukunan ng EPA at DHA, ngunit nangangahulugan ito na hindi namin mahuhulaan ang dosis o ang halaga sa alagang hayop.

Mga taba; mas kumplikado kaysa sa akala mo, ah?

dr. ken tudor