Aflatoxin - Isa Pang Potensyal Na Kontaminant Sa Pagkain - Nutrisyon Na Aso

2024 May -akda: Daisy Haig | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:15

Sigurado akong lahat kayo ay may kamalayan sa kasalukuyang pagpapabalik sa mga pagkaing aso at pusa na naimprinta sa pangunahin sa isang planta ng Diamond Pet Food sa Gaston, SC dahil sa potensyal na kontaminasyon ng Salmonella infantis bacteria. Ito ang parehong planta ng pagproseso na kasangkot sa isang pagsiklab ng aflatoxicosis noong 2005-2006 na humantong sa pagkamatay ng higit sa 100 mga aso. Habang ang karamihan sa mga nagmamay-ari ay hindi bababa sa narinig ang tungkol sa Salmonella, ang mga panganib na nauugnay sa aflatoxin ay hindi alam.

Ang Aflatoxin ay isang nakakalason na byproduct na pangunahing ginawa ng Aspergillus fungi. Si Aspergillus ay nabubuhay sa lupa sa buong mundo at tumutubo sa mga pananim tulad ng mais, mani, bigas, soybeans, trigo, at oats. Sa ilalim ng mainit at tuyong mga kondisyon sa kapaligiran at / o kung ang mga pananim ay nai-stress (hal., Sa pamamagitan ng isang paglusob ng maraming bilang ng mga insekto) ang mga fungi na nakatira sa mga pananim ay makakagawa ng aflatoxin. Ang mga antas ng kontaminasyon ay tataas kung ang mga pananim ay maayos na hinawakan pagkatapos ng pag-aani o naimbak sa ilalim ng mga kundisyon na nagtataguyod ng paglago ng fungal.

Ang mga Aflatoxins ay maaaring magkaroon ng iba't ibang mga epekto kapag na-inghes ng mga hayop. Ang kabiguan sa atay ay isang madalas na kinalabasan, na maraming mga pasyente ang namamatay sa kabila ng agarang pagsusuri at agresibong paggamot. Ang mga aso na nagdurusa mula sa pagkabigo sa atay ay karaniwang may ilan o lahat ng mga sumusunod na sintomas:

• walang gana kumain
• dilaw na pagkawalan ng kulay ng mga puti ng mata at iba pang mga tisyu
• pagsusuka na maaaring naglalaman ng dugo
• pagtatae na maaaring maglaman ng prangkang dugo o madilim at magtagal
• maitim na ihi
• lagnat
• abnormal na pagdurugo at pasa

Ang Aflatoxins ay maaari ring makagambala sa immune system, makapinsala sa mga bato, maging sanhi ng cancer, at masira ang mga pulang selula ng dugo.

Ang pagsiklab ng aflatoxicosis noong 2005-2006 sa mga aso ay sanhi ng kontaminadong mais. Ang mga produktong mais ay regular na na-screen para sa aflatoxin bago isama sa mga alagang hayop, ngunit sa kasong ito tinukoy ng Food and Drug Administration na ang tagagawa ay hindi sumunod sa sarili nitong mga alituntunin sa pagsubok. Bilang isang resulta, pinalakas ng Diamond ang kanilang programa sa pagsubaybay para sa papasok na mais at nagsimulang magpatakbo ng mga karagdagang pagsubok para sa aflatoxin sa kanilang natapos na mga produkto.

Upang mabilis na makilala ang mga potensyal na kaso ng mga sakit na dala ng pagkain, kailangang malaman ng mga beterinaryo at mga opisyal ng regulasyon kung ano mismo ang kinakain ng mga alagang hayop. Karaniwang maaaring kilalanin ng mga may-ari ang pangalan ng tatak ng mga pagkain ng kanilang mga aso, ngunit hindi iba pang mahahalagang impormasyon tulad ng mga petsa at code ng produkto. Ito ay isa lamang sa mga kadahilanan kung bakit inirerekumenda ko na iwasan ng mga may-ari ang pag-alis ng pagkain mula sa orihinal na balot nito. Kung ang pagkain ng iyong alagang hayop ay kailangang protektahan mula sa mga elemento, vermin, o mula sa mausisa na ngipin at kuko, ilagay ang buong bag sa loob ng isang naaangkop na laki ng lalagyan ng imbakan. Inaasahan kong hindi mo na kakailanganin ang detalyadong impormasyon ng produkto na ibinigay sa label ngunit, kung gagawin mo ito, hindi bababa sa malalaman mo kung saan ito mahahanap.

Dr. Jennifer Coates