Naalala Ang Rocky Ford Cantaloupes Dahil Sa Potensyal Na Listeriosis Outbreak, Maaaring Makaapekto Sa Mga Alagang Hayop

2024 May -akda: Daisy Haig | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:15

Ang isang kamakailan-lamang na listeriosis outbreak dahil sa kontaminadong cantaloupes ay naging sanhi ng maraming mga karamdaman at pagkamatay ng tao, ngunit ngayon ang ilang mga dalubhasa ay nagbabala sa mga implikasyon sa kalusugan ng publiko para sa mga alagang hayop, pati na rin.

Ang Rocky Ford-brand cantaloupes mula sa Jensen Farm sa Granado, CO, ay sinasabing pinagmulan ng mga potensyal na nakamamatay na bakterya, Listeria monocytogenes. Hindi bababa sa 15 katao ang namatay at mahigit sa 18 estado ang nag-ulat ng mga kaso na nauugnay sa Listeria, ayon sa CDC, na ginagawang pinakamasamang pagsiklab ng sakit na dala ng pagkain sa higit sa isang dekada.

Ang mga sintomas ng impeksyon sa Listeria ay katulad ng trangkaso, at maaaring kabilang ang pagsusuka, pagtatae, lagnat, at pananakit ng kalamnan. Ang mas matinding mga palatandaan ay kasama ang ataxia (pagkawala ng balanse), mga seizure, at maging ang pagkamatay. Ang mga taong may nakompromiso o hindi pa binuo na mga immune system, tulad ng mga kabataan, matanda, buntis, o may cancer o ibang sakit na immunocompromising, ay madaling kapitan ng listeriosis. (Tingnan ang higit pa dito.)

Ang Listeria ay matatagpuan sa lupa, tubig, at dumi sa alkantarilya, at dinala ng ilang mga hayop (baka at manok). Karaniwang nangyayari ang impeksyon pagkatapos ng paglunok ng isang kontaminadong mapagkukunan ng pagkain, tulad ng mga pagkaing batay sa hilaw na gatas at mga naprosesong karne. Ang pagluluto at pasteurisasyon ay pumatay sa Listeria, ngunit ang kontaminasyon ay maaaring mangyari sa pagpoproseso ng post-heat, at ang bakterya ay maaaring umunlad sa mga temperatura na nauugnay sa pagpapalamig.

Ang Listeria (o anumang iba pang nakakapinsalang bakterya tulad ng Salmonella, at E. coli) ay maaaring maipadala sa ibang mga tao o mga alagang hayop kung ang iyong mga kamay ay nahawahan. Bukod pa rito, ang iyong mukha o bibig ay maaaring magtaglay ng mga nakakahawang bakterya, kaya inirerekumenda ng mga eksperto na huwag hayaang dilaan ng iyong alaga ang iyong mukha (at vice versa)

Inirekomenda ng FDA laban sa pag-ubos o pagbibigay sa iyong alagang hayop ng anumang Rocky-Ford brand cantaloupe mula sa Jensen Farms, at pagtatapon ng anumang naalaalang produkto sa isang lalagyan na ligtas mula sa pag-access sa mga bata at hayop.

Upang mabawasan ang posibilidad na ang iyong hayop at pamilya ng tao ay maapektuhan ng isang sakit na dala ng pagkain tulad ng listeriosis, nag-aalok ang FDA ng mga kapaki-pakinabang na tip sa paggawa ng kaligtasan, kabilang ang pagbili, pag-iimbak at paghahanda. Ang maingat na paghuhugas sa labas ng anumang cantaloupe na may sabon at tubig ay makakatulong na alisin ang mga labi at bakterya, ngunit hindi nito ginagarantiyahan na magiging walang bakterya ito. Ang mga solusyon sa sodium hypochlorite (pagpapaputi ng sambahayan) na 0.0314% o mas mataas na hindi aktibo na Listeria, E. coli at Salmonella, at maaaring magamit upang maimpektahan ang labas ng cantaloupes, iba pang mga gawa, at anumang ibabaw ng sambahayan - lalo na ang mga kung saan ka naghanda ng pagkain.